• Červenou cibuli nakrájíme na drobno
• Vepřovou panenku nakrájíme na kostičky
• Na rozpálenou pánev dáme osolenou a opepřenou vepřovou panenku spolu s červenou cibulí
• Orestujeme minutku / dvě, přidáme lžičku másla a zaprášíme lžičkou mouky a promícháme
• Poté zalijeme červeným vínem, přidáme teriaki omáčku, lžičku protlaku nebo kečupu a necháme zredukovat
• Po chvíli přilijeme cca 100 ml vody a lžičku medu, promícháme a necháme zredukovat na 1/3
• Omáčka je hotova

Příprava přílohy k vepřové panence v medovo-vínové omáčce 

Pokud jste si jako příohu zvolili pečené /grilované brambory, tak stačí předem uvařené brambory ve slupce nakrájet na kolečka, osolit a opepřit a vložit do kontaktního grilu nebo na pánev, pokud nemáte gril.

Pokud máte rádi v receptech víno, rozhodně doporučuji vyzkoušet můj recept na hovězí ragů na víně.